Tomme Brulee
Pasteurized Sheep - Pascal Beillevaire - Midi-Pyrenees, France
This is a remarkable cheese. Made in the Midi-Pyrenees region of Southwest France, it is aged by famed affineur Pascal Beillevaire. It has an impossibly smooth, creamy, golden/ivory paste with a nutty and sweet flavor. If an amazing texture and flavor wasn't enough, the rind is torched in the same way as the top of the famous dessert Creme Brulee. The result is a striking black and brown mottled rind - presentation is everything!
YOU MIGHT ALSO LIKE
Delice de Bourgogne
$29.99 
Ossau Iraty
$45.99
Rovagnati Mortadella
$20.99
Levoni Speck
$43.99
Fermin Jamon Iberico, Grain Fed
$116.99
Fra' Mani Salame Nostrano
$43.99
DeLaurenti House Mix Olives
$17.99
Fresh Mozzarella
$12.99
Newsletters
Lorem Ipsum
Lorem IpsumLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Praesent consectetur ac metus nec facilisis. In hac habitasse platea dictumst. Phasellus sagittis mollis sem at rutrum. In vestibulum interdum justo ut finibus. Ut id faucibus mi. Maecenas aliquet ex felis, quis egestas diam tristique eu. Duis ultrices faucibus lacus, quis iaculis sem imperdiet eget. Nam in dui felis. Donec nec erat et neque sagittis tincidunt. Nulla iaculis turpis venenatis justo efficitur sodales.
Lorem Ipsum
Lorem IpsumLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Praesent consectetur ac metus nec facilisis. In hac habitasse platea dictumst. Phasellus sagittis mollis sem at rutrum. In vestibulum interdum justo ut finibus. Ut id faucibus mi. Maecenas aliquet ex felis, quis egestas diam tristique eu. Duis ultrices faucibus lacus, quis iaculis sem imperdiet eget. Nam in dui felis. Donec nec erat et neque sagittis tincidunt. Nulla iaculis turpis venenatis justo efficitur sodales.
Lorem Ipsum
Lorem IpsumLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Praesent consectetur ac metus nec facilisis. In hac habitasse platea dictumst. Phasellus sagittis mollis sem at rutrum. In vestibulum interdum justo ut finibus. Ut id faucibus mi. Maecenas aliquet ex felis, quis egestas diam tristique eu. Duis ultrices faucibus lacus, quis iaculis sem imperdiet eget. Nam in dui felis. Donec nec erat et neque sagittis tincidunt. Nulla iaculis turpis venenatis justo efficitur sodales.